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簡單美味,廚房新手也能做出來~

字體:2020-05-05    煲湯食譜大全
 在我們這邊有這樣的說法,吃魚頭聰明,所以家里燒魚的時候,魚頭總會留給上學的孩子,寓意將來學業有成。帶著這樣一個美好的愿望,今天要給大家分享一下剁椒魚頭的做法。
 
 
 
 
 
 
 
【剁椒魚頭做法】 
 
 
 
原料:胖頭魚、剁椒、姜蔥、料酒、蒸魚豉油、花椒、油適量 
 
 
 
1、魚頭放入盤中, 加入適量的鹽和料酒、姜蔥拌均勻, 腌制十分鐘;
 
 
 
 
 
2、姜蔥片墊入盤底;
 
 
 
 
 
3、將魚頭平鋪在蔥姜上面;
 
 
 
 
 
4、再在魚頭上鋪上一層剁椒;
 
 
 
 
 
5、燒鍋開水, 將整理好的魚頭放在蒸屜上;
 
 
 
 
 
6、上汽后大火蒸上八分鐘后拿出來;
 
 
 
 
 
7、倒去下面的水分, 再撒些小蔥末;
 

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