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大寒驅寒胡椒豬肚湯做法

字體:2018-07-22    煲湯食譜大全
 由于體質或是生活方式的原因,很多人即使到了夏天也依然會怕冷,經常覺得手腳冰涼,肚子也是涼涼的,尤其是一些女性朋友,但是又虛不受補,經常是吃過補養的東西就很容易上火。中醫認為,這是人身體本身的陽氣不足,脾胃虛寒進而導致身體羸弱,就會出現非常容易感冒、腹瀉、食欲不振,甚至上火等。
胡椒豬肚湯做法
傳統養生藥膳
 
胡椒豬肚湯原料:白胡椒、豬肚、豬排骨、豬肉、腐竹、生姜。
1
 
把原料洗凈,搗碎白胡椒,裝入豬肚里,然后用線把豬肚的口系上;
2
 
然后把排骨、豬肉和裝好胡椒的豬肚焯水;
3
 
把焯好的排骨、豬肉和豬肚放入砂鍋中,然后把姜拍一下放入鍋中,大火煮開后換小火煮兩個小時;
4
 
兩個小時后把掰成段的腐竹放入鍋中,換大火再煮10分鐘,香噴噴奶白色的胡椒豬肚湯就出鍋啦!
胡椒豬肚湯功效
溫中散寒 溫補脾胃
 
中國民間有一句諺語叫做“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方”。在夏季,自然界陽氣蒸騰,向上向外散發,天氣表現得十分炎熱,但是與此同時,在里的這個陽熱反而虛少,所以地下表現得相當陰冷,這相應于人就是“陽氣在表,胃中虛冷”,就是夏季陽氣在表,胃中虛冷,吃胡椒、生姜之類的溫熱之物是可以溫胃健脾,吃冰的,涼的,反而越更容易傷了脾胃。夏天吃些溫熱的東西,把寒氣驅了,體內寒氣越少,陽氣保存得越好,冬天就不容易生病,脾胃虛寒,四肢怕冷也就會有所好轉了。
 

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