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炒肉片這么做,好吃停不下來!

字體:2020-05-03    煲湯食譜大全
 用料:五花肉;胡蘿卜;尖椒;姜;蒜;醋;料酒;甜面醬;植物油;白糖;
 
 
 
做法:
 
 
 
1、五花肉切成薄片,姜、蒜切片備用;辣椒、胡蘿卜切片備用;鍋中加少許油煸炒五花肉;
 
 
 
 
 
 
 
2、炒至五花肉微黃并微微出油;將五花肉推至鍋邊,用鍋中余油煸香姜片、部分蒜片;加入甜面醬、少許料酒不停用鏟子推炒;
 
 
 
3、與肉片混合炒勻,加入少許白糖、醋,下入辣椒、胡蘿卜片炒香,出鍋前下入剩下的蒜片翻炒即可;
 
 
 
 
 
 
 
小貼士:
 
1、五花肉片要切得稍薄一些;
 
2、炒醬要用小火,注意不要將醬炒糊;
 
3、蒜片分兩次下鍋,出鍋前加蒜片味道更美味。
 
 
 

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