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酸辣爽口,夏季必備的下酒小菜!

字體:2020-05-07    煲湯食譜大全
 土豆的做法花樣很多,高檔餐廳的各種菜肴,路邊小吃各種油炸,總是讓人流連忘返。土豆涼拌口味很好,尤其在炎炎的夏天,配上各種調味品,做上一碗可口的涼拌土豆絲,既開胃又下飯。吃了還想吃,根本停不下來。土豆是非常廉價的食材,是我家非常愛吃的食材之一!
 
 
 
 
 
土豆不僅可以作為菜肴,并且可以代替一部分主食來吃。夏日涼拌菜很受歡迎,做一道香辣爽脆的涼拌土豆絲尤其受歡迎,土豆絲要脆,其實很簡單喲,就是焯水的時候要加醋,滾開的水快速焯,然后迅速過涼水,這樣的土豆絲非常脆。今天大叔下廚房教你做涼拌土豆絲,絕對下酒,希望你吃的開心!
 
 
 
 
 
土豆 2個、姜蒜 適量、小青椒 適量、小紅尖椒 適量、小蔥 適量、油 適量、老干媽 適量、醬油 適量、鹽 適量、精 適量、麻油 適量
 
 
 
 
 
1、首先準備2個土豆,去皮洗干凈;
 
 
 
 
 
2、然后把土豆切細絲,碗里加水,放入土豆,以免氧化;
 
 
 
 
 
3、接著把姜蒜剁碎,小青椒,小紅尖椒切細粒,小蔥用小刀劃成細絲備用即可;
 
 
 
 
 
4、然后鍋里加水煮開,倒入切好的土豆絲,一直燒到煮開,煮8分鐘;
 
 
 
 
 
5、把煮好都把土豆撈起來過冷水,過了冷水的土豆絲再放入涼白開水里面放5分鐘后撈起來,瀝干水分即可;
 

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